Son fils, Gérard CHAUVEAU architecte DPLG et urbaniste, devenu propriétaire en 1968 cherchera à créer une exploitation viticole moderne et fonctionnelle :

- En commençant à planter dés 1969 ses premières vignes.

- En la menant par échanges ou achats à sa superficie actuelle.

Son métier l’amènera à construire en matériaux du pays, la résidence familiale habitée depuis 1978.

Cette même année, prenait forme un chai de vinification de 500 m2, semi-enterré, équipé d’une cuverie en inox permettant un travail rationnel sur trois niveaux.

Ensuite, en 1986, mais prévu dés le départ, le creusement au fond du chai de 150 mètres de galerie assurant aux bouteilles entreposées une excellente conservation.

En 1986, le reaménagement de la ferme qui abrite le chai de commercialisation et les bureaux.

Depuis 1995, David CHAUVEAU associé à son père, est responsable de la vinification et assure à partir de 1998 la conduite de la propriété, aidé par sa mère, Marie-Claude CHAUVEAU.

- Salon d'Angers du 4 février au 6 février 2008

- Salon de Strasbourg du 15 au 18 février 2008

- Salon de PARIS porte de Champerret du 28 au 31 mars 2008

- Salon de Perros-Guirec du 11 au 14 avril 2008

- Vitiloire Tours les 17 et 18 mai 2008

- Salon de Chinon le 24 mai 2008