| En 1951 le Docteur Jacques CHAUVEAU
achète une simple ferme. Son fils,
Gérard CHAUVEAU architecte DPLG et urbaniste, devenu propriétaire
en 1968 cherchera à créer une exploitation viticole
moderne et fonctionnelle :
- En commençant à planter dés
1969 ses premières vignes.
- En la menant par échanges ou achats à
sa superficie actuelle.
Son métier l’amènera à
construire en matériaux du pays, la résidence familiale
habitée depuis 1978.
Cette même année, prenait forme un
chai de vinification de 500 m2, semi-enterré, équipé
d’une cuverie en inox permettant un travail rationnel sur
trois niveaux.
Ensuite, en 1986, mais prévu dés
le départ, le creusement au fond du chai de 150 mètres
de galerie assurant aux bouteilles entreposées une excellente
conservation.
En 1986, le reaménagement de la ferme qui
abrite le chai de commercialisation et les bureaux.
Depuis 1995, David CHAUVEAU associé
à son père, est responsable de la vinification et
assure à partir de 1998 la conduite de la propriété,
aidé par sa mère, Marie-Claude CHAUVEAU.
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- Salon d'Angers
du 4 février au 6 février 2008
- Salon de Strasbourg du 15 au 18 février
2008
- Salon de PARIS porte de Champerret du 28
au 31 mars 2008
- Salon de Perros-Guirec du 11 au 14 avril
2008
- Vitiloire Tours les 17 et 18 mai
2008
- Salon de Chinon le 24 mai 2008

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